J'ai grandi dans le Sud de la France, courant la campagne, la garrigue ou la montagne, avec mes grands parents, mes parents ou mes oncles et tantes, à la recherche de ce que la nature nous offre, généreusement et sans retenue.

A la campagne, ma grand-mère me faisait croquer des fleurs et des fruits sauvages, affilante de Montpellier, mauve, fleur de trèfle, vipérine commune ou fruit de l'azérolier... Nous frottions nos mains et notre cou avec les fleurs de thym ou de romarin pour nous parfumer. Au jardin, je grimaçais en croquant une feuille d'oseille ou picorais la bourrache, le souci ou la violette. Je cassais sur un banc de pierre, les pignons, les amandes, les noisettes et les noix cueillies dans la garrigue ou dans le verger de mon papi.

A la montagne je goûtais les pensées sauvages, les coucous des prés, les fraises des bois, les myrtilles et les framboises...à l'automne les cèpes, les girolles, les pieds de mouton ou les trompettes de la mort. Ma grand-mère régalait nos goûters avec de la confiture de châtaignes et mon papé glanait des bouquets de violettes et de myosotis.

J'ai réalisé un vieux rêve : une serre de fleurs dans mon verger.

J'y cultive des fleurs comestibles que j'associe à ma cuisine gourmande. découvrez tous mes secrets...